Indice glycémique

Indice glycémique

Un taux de glucides faible est positif

• Il améliore la glycémie et les lipides pour le diabète,
• Il aide à contrôler le poids,
• Il atténue la sensation de faim,
• Il permet également de réduire l’insuline et l’insulinorésistance.
• Les hydrates de carbone contenus dans les trois légumes sont considérés comme ayant un taux glycémique particulièrement faible.
  
  

(§) L'indice glycémique
est un critère de classement des aliments contenant des glucides, basé sur leurs effets sur la glycémie : taux de glucose dans le sang pendant les deux premières heures après leur ingestion. Il permet de comparer le pouvoir glycémiant de chaque aliment mesuré directement lors de la digestion.