Pois chiches

Pois chiches : Bienfait des légumes prouvé et reconnu

Petits pois - Pois chiches - Lentilles

Leur apport en protéines équivaut à celui de n’importe quelle viande, tant quantitativement que qualitativement !

• Faible indice glycémique et sans gluten.
• Cette légumineuse est une excellente source d’acide folique, de fibres et de lysine : un acide aminé essentiel.
• Leur richesse en fibres a un impact favorable sur la flore digestive, le transit intestinal et prolonge la sensation de satiété.
  
  

• L'acide folique est très important pour la santé cardiovasculaire et nécessaire pour la production d'énergie.
• La lysine est vitale pour de nombreuses fonctions du corps, y compris la croissance et l'entretien des tissus et la masse musculaire.
• Grâce à ses protéines et ses fibres, ses glucides (sucres) sont très lents, il convient tout particulièrement en cas de régime diabétique.
  
  

• Il constitue aussi une bonne source de manganèse et de cuivre, qui protègent les cellules d’un vieillissement prématuré, ainsi que de phosphore et de fer.
• Sur le plan vitaminique, les pois chiches contiennent une quantité intéressante de vitamine B9, qui intervient dans le fonctionnement du système nerveux, dont les besoins sont fortement accrus pendant la grossesse.
• Faible en matières grasses, ils ne contiennent pas de cholestérol.
• Pas besoin d’être végétarien pour profiter de sa saveur et de ses bienfaits!

Prévient les maladies cardiovasculaires

Effets bénéfiques sur le "mauvais cholestérol".

Des études chez des animaux hypercholestérolémiques (taux de cholestérol sanguin trop élevés) ont démontré que la consommation de pois chiches menait à une diminution des concentrations sanguines de cholestérol total et LDL (le « mauvais » cholestérol).

Effets bénéfiques sur la flore bactérienne du côlon.

Des études chez l’animal ont démontré que la consommation de pois chiches entrainait une augmentation du nombre de bifidobactéries (bactéries bénéfiques du gros intestin). Les effets avantageux de ces bactéries incluraient, par exemple, une aide à la protection contre le cancer colorectal, une diminution de l’activité des bactéries nuisibles, une aide à l’assimilation de certains nutriments tels que le calcium et une contribution au système immunitaire.

Effets bénéfiques sur le diabète.

Des études chez l’animal et l’humain ont indiqué que la consommation de pois chiches amenait une réponse glycémique (taux de sucre dans le sang) plus faible que celle amenée par les aliments à base de blé, riz, maïs... Cette propriété en fait un aliment avantageux pour votre animal qui souffre du diabète et qui doit ainsi éviter une augmentation trop brutale de la glycémie.